Porque trabajamos el café desde la semilla hasta el tostado
Nuestra empresa es la 5a generación de una familia que continuamos con el legado de la producción de café.
Somos una familia orgullosamente mexicana, originaria de la Sierra de Oaxaca, para ser más especificos de Miramar, Yucuhiti, Oaxaca.
La localidad de Miramar está situada en el Municipio de Santa María Yucuhiti (en el Estado de Oaxaca). Hay 342 habitantes. Es el pueblo más poblado en la posición número 1 de todo el municipio. Miramar está a 1,745 metros de altitud.
Para ubicar este precioso pueblo dentro del municipio, debes saber que Miramar se encuentra a 32.8 kilómetros (en dirección Oeste) de la localidad de Miramar, que es la que más habitantes tiene dentro del municipio,. Asimismo, de la capital del municipio (Santa María Yucuhiti) está a 0.0 kilómetros en dirección Oeste.
nuestros padres Don Javier (+) y Doña Imelda han preservado las técnicas ancestrales del proceso en la prodicción del café y que han sido cultivados por sus familias.
Nosotros los hijos, ahora nos corresponde ese privilegio y somos la quinta generación que continuaremos con el legado de producción de café de calidad. Nuestros primeros años crecimos entre cafetales, hasta que nuestros padres decidieron emigrar a la Ciudad de México para que tuviéramos las herramientas necesarias, para mejorar el fruto de los cafetales, y así lo hemos hecho.
SUSPIRO ORGANIC CAFÉ hace referencia al amor familiar y a la pasión, cariño y tradición que hay al interior de una taza de café.
Es una marca inspirada en el arduo trabajo de familias mexicanas oaxaqueñas como la nuestra, que día con día entregan su cuerpo y mente al cultivo, cuidado, producción y selección de granos de café que deleitarán tu paladar.
Suspiro es una palabra que evoca el lugar de nacimiento de Don Javier, pilar de nuestra familia y nos trasporta a los cafetales con olor a flor sagrada, y al mismo tiempo nos habla de esa aspiración que en cuestión de segundos oxigena el cerebro previo a la toma de decisiones que marcarán nuestras vidas; tal y como lo hace un sorbo de café
Misión: Conseguir que el consumidor reconozca a México y Oaxaca con un sorbo de nuestro mejor café, consiguiendo ofrecer al mercado un café de especialidad, en el marco de una empresa socialmente responsable.
Visión: Posicionar nuestro café orgánico oaxaqueño como uno de los mejores a nivel nacional e internacional, reconocido por su calidad, sabor y procesos de producción sustentables.
Valores: Pasión: La tradición y amor a nuestra tierra, son la magia y motor para que el esfuerzo diario de un pueblo oaxaqueño coseche el reconocimiento de su gran café de especialidad.
Calidad: La calidad sobresaliente de nuestra materia prima nos facilita la obtención de las certificaciones necesarias de nuestros procesos, honrando la tradición ancestral con lo mejor de las nuevas tecnologías sustentables.
Compromiso: El legado de nuestros antepasados nos motiva a optimizar e impulsar los recursos, de una manera limpia y sustentable para que el consumidor reconozca en nuestro café, un producto de altura.
Trabajo en equipo: Fortaleciendo el vínculo con nuestras familias y raíces, creando nuevas y mejores condiciones para quienes ponemos nuestro granito de café cada día, lograremos cumplir nuestra misión.
Soy productora de café e inversionista de la marca SUSPIRO ORGANIC CAFÉ.
Soy orgullosamente indígena oaxaqueña, hablo mixteco y español, soy viuda de Don Javier, con quien tuve 2 hijos.
Nací y crecí entre cafetales y mi sueño siempre ha sido que mis hijos continúen con el legado familiar, colaborando con la transmisión de mis conocimientos, para lograr la excelencia en una taza de café y éste, les robe un suspiro.
“El proceso no es fácil, pero con amor familiar la semilla crece y se convierte en nuestro mayor tesoro, en nuestra mejor herencia para el mundo”.
Soy productora de café, CEO e inversionista de la marca SUSPIRO ORGANIC CAFÉ.
Nací en Oaxaca, en donde el paraíso tiene aroma. Crecí dentro de una familia en la que desde pequeña, me inculcaron el amor a los cafetales y a la naturaleza.
Mi formación académica la realice en la Ciudad de México, en el área de administración con la mirada siempre puesta en conseguir todas las herramientas posibles para mejorar mi tierra. Cuando mi padre fallece, mis raíces crecen y tienen más fuerza, y es cuando tomo las riendas de mi pasión por el café. Desde entonces mi sueño y el de mi familia ha empezado a tomar forma, investigando, aprendiendo, conociendo y desarrollando todo el proceso que implica, para lograr la excelencia y que una simple taza de café te robe un suspiro.
Soy productor de café, COO e inversionista de la marca SUSPIRO ORGANIC CAFÉ.
Nací en la tierra del café, en la sierra Oaxaqueña, en una familia de lengua Mixteca y de raíces arraigadas a la tradición.
Mi formación académica la realice en la Ciudad de México, posteriormente decidí emprender una aventura en Canadá durante 7 años, que dio forma a una visión fresca y renovada para mejorar mi tierra, soy bilingüe y siempre he estado orgulloso de mis raíces.
Cuando mi padre fallece, decidimos arrancar con este sueño y nuestro compromiso es crear y mejorar las condiciones, para lograr la máxima expresión del café que proviene de nuestra flor sagrada.
